Pan de forno
Pain du jour
Boules, baguettes, pain de seigle et de maïs. Une pâte qui prend le temps de reposer, cuite chaque matin pour arriver en boutique avec une croûte qui craque.
Boulangerie à Saint-Jacques-de-CompostelleLe pain de toujours, à la porte du Chemin.
Une boulangerie familiale entre les murs de granit. Pain tout juste sorti du four, empanadas, douceurs et une petite épicerie pour emporter tout ce qu'il vous faut, dès le matin.
- 8h00ouvert tous les jours
- Fournilsur place, dans la boutique
- Touteune vie de boulangers
Le fournil
Tout droit sorti du four
Ici, on pétrit, on attend et on enfourne. Sans se presser : le bon pain prend son temps.
Empanada galega
Empanadas
Tourtes galiciennes au thon, à la viande ou aux pétoncles, dans une pâte fine et dorée. À la part à emporter, ou entières sur commande.
Doces da casa
Viennoiseries et douceurs
Bica, roscón, croissants et gâteaux pour le petit-déjeuner ou le goûter. Les classiques, faits comme toujours.
Une grande empanada ou un gâteau pour une occasion spéciale ? Commandez par téléphone.
L'épicerie
Et un peu d'épicerie
En plus du pain, nous avons l'essentiel pour vous éviter un détour : comme les épiceries de quartier d'autrefois, en plein centre historique.
Charcuterie
Chorizo, lacón, fromage local… de quoi faire un vrai sandwich.
Vin
Une petite sélection de vins galiciens : Ribeiro, Albariño, Mencía.
Boissons et eau
De quoi se rafraîchir pour la balade ou la prochaine étape.
Bonbons
Le coin gourmand de toujours pour les petits (et les grands).
Qui sommes-nous
Une famille, un four et toute une vie
Porta do Camiño, c'est l'affaire d'un couple qui a consacré sa vie à la boulangerie. Lui au fournil, elle au comptoir : c'est ainsi que tourne la maison.
Au fournil
Miguel
Debout avant la ville. Miguel s'occupe des pâtes et du four : le pain, les empanadas et toutes les préparations sortent de ses mains.
En boutique
Mari
De l'autre côté du comptoir, il y a Mari : elle vous connaît, vous conseille et sait quel pain vous allez prendre avant même que vous le demandiez. Le visage de la maison.
Pèlerins
Aux portes de la ville
La Porta do Camiño est l'ancienne entrée de la ville fortifiée, par laquelle arrivent les pèlerins du Chemin français. Vous terminez votre étape — ou commencez la journée ? Passez prendre un sandwich, une boisson ou une douceur pour fêter ça.
Nous trouver
Passez quand vous voulez
En plein centre historique, entre la Porta do Camiño et la Praza de Cervantes, à cinq minutes à pied de la cathédrale.
- Adresse
- Rúa das Casas Reais, 42
15704 Santiago de Compostela - Horaires
- Du lundi au dimanche: 8:00 – 21:00
- Téléphone
- 635 498 516