Pan de forno
Pane del giorno
Pagnotte, filoni, pane di segale e di mais. Impasto lasciato riposare e cotto ogni mattina, così arriva in negozio con la crosta croccante.
Panetteria a Santiago de CompostelaIl pane di sempre, alla porta del Cammino.
Un forno di famiglia tra le mura di granito. Pane appena sfornato, empanadas, dolci e una piccola bottega di alimentari per portare via tutto ciò che ti serve, fin dal mattino presto.
- 8:00aperti tutti i giorni
- Laboratorioproprio, in negozio
- Una vitatra i forni
Il laboratorio
Appena sfornato
Qui si impasta, si aspetta e si inforna. Senza fretta: il pane buono ha bisogno del suo tempo.
Empanada galega
Empanadas
Torte salate galiziane al tonno, alla carne o alle capesante, con una sfoglia sottile e dorata. A porzioni da asporto o intere su ordinazione.
Doces da casa
Dolci e lievitati
Bica, roscón, cornetti e torte per la colazione o la merenda. I classici, fatti come sempre.
Una empanada grande o una torta per un giorno speciale? Ordinala per telefono.
La bottega
E un po' di alimentari
Oltre al pane, abbiamo l'essenziale per non dover fare un altro giro: come le botteghe di quartiere di una volta, in pieno centro storico.
Salumi
Chorizo, lacón, formaggio locale… per un panino come si deve.
Vino
Una piccola selezione di vini galiziani: Ribeiro, Albariño, Mencía.
Bibite e acqua
Qualcosa di fresco per la passeggiata o per la prossima tappa.
Caramelle
L'angolo dei dolciumi di sempre per i più piccoli (e non solo).
Chi siamo
Una famiglia, un forno e una vita intera
Porta do Camiño è l'attività di una coppia che ha dedicato la vita alla panificazione. Lui in laboratorio, lei al banco: così funziona la casa.
In laboratorio
Miguel
Si alza prima della città. Miguel si occupa degli impasti e del forno: il pane, le empanadas e tutte le preparazioni escono dalle sue mani.
In negozio
Mari
Dall'altra parte del banco c'è Mari: ti conosce, ti consiglia e sa che pane prenderai prima ancora che tu lo chieda. Il volto della casa.
Pellegrini
Alle porte della città
La Porta do Camiño è l'antico ingresso alla città murata da cui arrivano i pellegrini del Cammino Francese. Stai finendo la tappa — o iniziando la giornata? Passa a prendere un panino, qualcosa da bere o un dolce per festeggiare.
Dove siamo
Passa quando vuoi
In pieno centro storico, tra la Porta do Camiño e Praza de Cervantes, a cinque minuti a piedi dalla Cattedrale.
- Indirizzo
- Rúa das Casas Reais, 42
15704 Santiago de Compostela - Orari
- Dal lunedì alla domenica: 8:00 – 21:00
- Telefono
- 635 498 516